| Назва соковитискачі | Ціна |
|---|---|
| Esperanza Mirtillo | від 1 823 грн. |
| Sencor SSJ 4070SL | від 5 030 грн. |
| Philips Viva Collection HR1889/70 | від 6 809 грн. |
| Hurom H-320N | від 27 096 грн. |
| Ardesto JEG-1330S | від 2 049 грн. |
Зі свіжовичавленим соком не зрівняється жоден з соковмісних напоїв, які продаються в пакетах в магазинах. Але приготувати такий натуральний продукт вдома, купивши свіжі фрукти, досить накладно, враховуючи, що половину соку з макухою доведеться викинути. На допомогу приходить шнекова соковитискач, яка виробляє віджимання з мінімальною кількістю відходів. Вона дозволяє приготувати сік з фруктів, ягід, цитрусових, овочів, трав, насіння пшениці і вівса. На відміну від відцентрових, де рідина відділяється від м'якоті на великих обертах, в шнекових (пресових) соковитискачах використовується обертовий циліндр — шнек. За конструкцією вона нагадує м'ясорубку з допомогою спіральних ребер шнек перемелює продукти, обертаючись на швидкості 40-80 обертів за хвилину.
Завдяки низькій швидкості обертання шнека відбувається холодний віджим продукту. Сік не окислюється, в ньому зберігаються всі вітаміни і корисні для організму елементи. Оскільки макуха перемелюється до сухого стану, об'єм продукту, отриманий за допомогою шнекових електричних соковитискачів, на 50% вище, ніж при використанні відцентрових. Крім того, за рахунок повільного обертання пристрій відрізняється низьким рівнем шуму і споживає мало електроенергії. Низькі обороти не перевантажують мотор, на механічні деталі не діє сила обертання, тому прилад відрізняється довговічністю. За ним легко доглядати — залити водою і включити, щоб очистити від залишків макухи. Правда, на шнекові соковитискачі ціни вищі, ніж на відцентрові. І, треба враховувати, що сік на виході виходить концентрований з м'якоттю. Тим, хто любить напій без м'якоті, доведеться його процідити.
По розташуванню корпусу прилади діляться на горизонтальні і вертикальні. У горизонтальних продукт подрібнюється, потім проштовхується вперед і віджимається на фронтальній стінці. Горизонтальні соковитискачі добре віджимають трави, продукти з кісточками, дають змогу отримувати пюре. Шнекові соковитискачі вертикальні менш потужні. Вони краще підходять для роботи з персиками, сливами, ягодами. За принципом дії поділяються на ручні, механічні і електричні. Ручні ближче всього до м'ясорубці і вимагають докладання фізичної сили. Механічні діють за типом преса, який приводиться в рух важелем. Оптимальний варіант для прихильників здорового живлення — електричні шнекові соковитискачі, які можна купити в більшості магазинів Києва. Вони працюють від мережі і не вимагають фізичних зусиль. Управління приладом здійснюється за допомогою ручок і перемикачів або сенсорних кнопок. Такі моделі можуть оснащуватися електронними дисплеями.
Серед покупців популярні моделі з круглою горловиною, яка дозволяє завантажувати невеликі плоди цілком, не розрізаючи їх. Якщо в процесі роботи заклинило шнек, стане в нагоді реверсний режим, при якому вал обертається в зворотну сторону. Щоб не чистити від макухи сепаратор вручну, можна купити шнековий соковитискач з функцією автоматичного скидання віджатою м'якоті. Безпека апарата забезпечує наявність захисту від випадкового включення — такий пристрій не включиться, поки не буде закрита кришка. Розширюють функціональність побутового приладу насадки, якими комплектуються шнекові соковитискачі — для приготування пюре, смузі, соусів. Якщо застосовується насадка для цитрусів, то разом з нею можна використовуватися притискний механізм, який утримує плід. Ну а щоб сік не забризкав стіл, соковитискачі оснащують системою «крапля-стоп». Прибравши стакан, жолобок для зливу потрібно розгорнути вгору і жодна крапля не стече вниз.