Шкафы для красного вина

Для красного вина

— шкафы, подходящие того, чтобы готовить к подаче красные вина.

В отличие от остальных типов вин, красные сорта перед сервировкой нужно не охлаждать, а слегка подогревать относительно температуры хранения (10..12 °С). Конкретная температура подачи может быть разной, в зависимости от особенностей того или иного сорта, однако чаще всего она составляет от 13 до 15 °С, в отдельных сортах — до 18 °С. В свете этого в данную категорию входят винные шкафы, у которых максимальная рабочая температура составляет не менее 15 °С; нередко она ещё выше. Но даже если температурный максимум агрегата — всего 15 °С, это не является проблемой при сервировке вин, требующих более высокой температуры — ведь бутылку можно перед подачей некоторое время подержать и вне рабочей камеры.