Шафи для червоного вина

Для червоного вина

— шафи, відповідні того, щоб готувати до подачі червоні вина.

На відміну від інших типів вин, червоні сорти перед сервіровкою не потрібно охолоджувати, а злегка підігрівати щодо температури зберігання (10..12 °С). Конкретна температура подачі може бути різною, залежно від особливостей того чи іншого сорту, проте найчастіше вона становить від 13 до 15 °С, в окремих сортах — до 18 °С. У світлі цього у дану категорію входять винні шафи, у яких максимальна робоча температура становить не менше 15 °С; нерідко вона ще вище. Але навіть якщо температурний максимум агрегата — всього 15 °С, це не є проблемою при сервіровці вин, що вимагають більш високої температури — адже пляшку можна перед подачею деякий час потримати і поза робочої камери.