Поварские наборы с консервным ножом

Консервный нож

— специализированный нож для вскрытия консервных банок. Простейший консервный нож представляет собой небольшое и достаточно толстое лезвие из твердого металла, способное взрезать тонкую жесть. Однако в поварских наборах чаще встречается более продвинутая разновидность — механизированные ножи с парой ручек и воротком. Для открытия консервы такой нож нужно особым образом установить на банку, сжать ручки, чтобы лезвие прорезало металл, а затем, держа ручки сжатыми, вращать вороток — за счет этого банка будет проворачиваться под ножом. Такие консервные ножи сложнее и дороже традиционных, однако намного более удобны и безопасны.