Кухарські набори з консервним ножем

Консервний ніж

— спеціалізований ніж для розкриття консервних банок. Найпростіший консервний ніж являє собою невелике і досить товсте лезо з твердого металу, здатне взрезать тонку бляху. Однак у кухарських наборах частіше зустрічається більш прогресивний різновид — механізовані ножі з парою ручок і комірчиком. Для відкриття консерви такий ніж потрібно особливим чином встановити на банку, стискання ручки, щоб лезо прорізала метал, а потім, тримаючи ручки стислими, обертати вороток — за рахунок цього банку буде провертатися під ножем. Такі консервні ножі складніше і дорожче традиційних, однак набагато більш зручні і безпечні.