Кухонні ножі з силіконовою ручкою
ціни на 47 моделейСилікон
— матеріал, зовні і на дотик схожий з описаним вище пластиком, однак має свою специфіку. Основне практичне відмінність полягає в тому, що силікон значно м'якше, деякі його різновиди схожі з гумою. Це забезпечує більш зручне і надійне утримання в руках; крім того, силіконова поверхня нерідко робиться злегка шорсткою, що покращує зчеплення і ще більше знижує ймовірність вислизання. З іншого боку, даний матеріал обходиться дорожче пластику, а описані переваги не є вирішальними; тому силіконові ручки зустрічаються нечасто, переважно серед ножів преміумкласу (хоча бувають і винятки).