Варочная поверхность Bosch PXX 875 D67E черный

Дорого, но оно того стоит

Варочная поверхность относится к серии Serie 8 (премиум), приборы которой отличаются высокой технологичностью и таким же высоким ценником. Bosch PXX 875 D67E, конечно, не каждому по карману, зато работать с таким «умным» прибором — одно удовольствие. Панель сделана из стеклокерамики, которая легко чистится и устойчива к высоким температурам, и содержит четыре овальных индуктора, образовывающих свободную зону нагрева FlexInduction. Это означает, что вы сможете использовать конфорки отдельно либо объединять их, чтобы разместить посуду диаметром от 8 до 30 см и вытянутой формы длиной до 40 см. Проще говоря, вы получаете большую жаровню и возможность устанавливать любую посуду в любом месте, при этом активируется только необходимый участок. Мощность зон нагрева составляет 2.2 кВт, но функция PowerBoost способна повысить эти показатели для ускоренного подогрева или закипания воды. А режим PanBoost пригодится при жарке, например, стейка. Он автоматически переключает на максимальную мощность и помогает разогреть сковороду до необходимой температуры всего за 30 секунд.

Удобна и панель управления DirectSelect Premium, которая располагается перед конфорками. В одну линейку выстроены все 17 ступеней мощности, поэтому необходимые настройки устанавливаются одним касанием. Когда панель выключена — световая индикация гаснет, при включении подсвечиваются только те функции, которые могут быть активированы в данный момент.

Но, пожалуй, главная фишка модели — это наличие встроенного модуля вентиляции. То есть вытяжка находится прямо в панели, она содержит жироулавливающий фильтр и сборник жидкости (их можно мыть в посудомоечной машине) и избавляет вас от неприятных запахов и брызг. Вентилятор работает в режиме отвода или циркуляции, когда воздух проходит через фильтр, очищается и возвращается наружу. Кроме того, у вытяжки такие же гибкие настройки, как у зон нагрева, в том числе разные режимы интенсивности и уровня шума для большей производительности или, наоборот, комфортной работы. Она включается вручную или автоматически с учетом ступени нагрева и работает еще некоторое время после выключения прибора, чтобы полностью избавиться от испарений.

«Умные» функции

Bosch идет в ногу со временем, поэтому даже варочные поверхности становятся «умными». В первую очередь, она автоматически определяет посуду и активирует конфорку под ней, поэтому вам необходимо только установить мощность. Если же материал посуды не подходит для индукционной плиты — конфорка отключается через 20 секунд. Также интересна функция автоматического переноса настроек: когда вы передвигаете кастрюлю — заданные параметры переносятся на другую конфорку. В случае непредвиденных ситуаций (если на поверхность что-то вылилось) можно поставить процесс на паузу и на 30 секунд заблокировать панель, а функция ReStart хранит последние настройки и предлагает их после включения.

Помимо этого, прибор входит в экосистему «умного» дома, то есть управлять ею можно дистанционно через смартфон или планшет. Например, панель сама сварит кофе, пока вы возвращаетесь домой с работы. Для удаленного мониторинга необходимо установить приложение Home Connect.

Не подгорит и не сломается

Варочная поверхность позволяет готовить не только быстро, но и безопасно. Так, детский режим блокирует панель, защищая ее от нежелательного включения. Чтобы еда не подгорела, вы можете использовать секундомер, обычный бытовой таймер, подающий звуковые сигналы, либо таймер, который по истечению заданного времени сам выключит конфорку. Главный выключатель одним движением отключает все зоны, а спустя определенное время, будучи в неактивном состоянии, прибор автоматически выключается. После выключения индикация остаточного тепла указывает на зоны, которые еще не остыли, чтобы вы случайно не дотронулись к ним.