— напій у вигляді порції звичайного або подвійного еспресо (див. відповідні пункти), розведеного водою. Пропорції розведення можуть бути різними, так що навіть за класичними рецептами об'єм порції американо може варіюватися від 110 до 240 мл; можливі й інші об'єми. Вода пом'якшує насичений смак еспресо та усуває гіркоту, яка декому може здатися зайвою. Багато любителів «кавової класики» належать до американо скептично — однак це виключно питання особистого смаку, яке не заважає популярності цього напою.
