— напій з сімейства «молочно-кавових коктейлів»: готується з еспресо (див. відповідний пункт), молока і молочної піни. Лате багато в чому схожий з капучино, однак містить менше піни, подається не в чашці, а в «айріш-келиху» — високому скляному бокалі особливої форми — і п'ється через соломинку. Крім того, в такий напій нерідко додають різні сиропи. Від лате макіато «звичайний» лате відрізняється насамперед тим, що при його готуванні молоко додають у каву, а не навпаки.
