Профессионалы домашнего измельчения: ТОП-5 функциональных стационарных блендеров

В линейке Profi Cook стационарный блендер PC-UM 1127 относится к флагманским решениям и позиционируется чуть ли не в качестве профессиональной модели. Прибор оснащен мощным мотором на 2000 Вт. Ему под силу обеспечить быстрое измельчение овощей и фруктов, смешивание коктейлей и даже рубку орехов.

Производитель декларирует длительный срок службы мотора, а также его готовность функционировать без пауз в течение 5 минут. Такого интервала времени должно быть достаточно для большинства домашних нужд.

На базе Profi Cook PC-UM 1127 располагается сенсорная панель управления с крупным LED-дисплеем. Тут помимо кнопки включения/выключения находится регулятор скорости (8 уровней) и таймер с шагом в 10 секунд с поддержкой автовыключения по истечению заданного времени. Все это позволит вручную подобрать подходящие рабочие параметры для различных ингредиентов и/или видов обработки.

А для «переваривания» твердых продуктов предложен импульсный режим, плюс даны 6 автоматических программ, а именно смузи, колка льда, сок, мороженное, рубка (подходит для измельчения орехов, специй) и самоочистка.

Благодаря прорезиненным ножкам блендер устойчиво стоит на столе во время работы. Для дозагрузки продуктов в процессе эксплуатации крышка дополнена закрывающимся отверстием диаметром около 50 мм. Также не вызывают нареканий и материалы изготовления: корпус выполнен из литого алюминия, 8-лепестковый нож — из нержавейки, а 2-литровая чаша — из экологичного тритана.

Profi Cook PC-UM 1127 — функциональный стационарный блендер, способный конкурировать с топовыми моделями именитых брендов, вроде Philips или Bosch, причем не только благодаря более приятному ценнику.

Представляющая линейку Avance модель является одним из старших стационарных блендеров компании Philips. Его главная особенность — поддержка вакуумной технологии.

К основной 1.8-литровой чаше подведен специальный модуль, внутри которого расположен желоб для откачки воздуха. Ее производит вакуумный насос, создавая внутри закрытого кувшина среду с низким содержанием кислорода. По заверениям производителя, приготовленный с программой вакуума смузи получается более однородным и вкусным, дольше остается свежим. И отзывы о Philips Avance Collection HR 3752 подтверждают это.

Модель оснащена 1400-ваттным мотором, обеспечивающим внушительные обороты вращения вплоть до 35 тысяч за секунду. Регулируется скорость плавно, благодаря чему нетрудно подобрать оптимальный режим как для легкого смешивания, так и для обработки твердых продуктов.

Еще Philips Avance Collection HR 3752 предусматривает отдельные программы для смузи (можно использовать с вакуумом и без) и колки льда, а также импульсный режим. Последние две опции, по словам хозяек, подходят и для таких непростых задач, как измельчение орехов, чеснока и различных специй.

В основании стального корпуса блендера нашлось специальное место для провода, длина которого составляет вполне типичный один метр. А для удобства очистки ножевой блок легко отсоединяется от кувшина.

К недостаткам модели относится то, что из-за конструктивных особенностей в крышке нет привычного отверстия для добавления продуктов в процессе обработки (без вакуума). Но в любом случае, Philips Avance Collection HR 3752 — это отличный выбор и для требовательных ценителей смузи, и для тех, кому нужен практически «всеядный» стационарный блендер.

Блендер флагманской линейки VitaMaxx компании Bosch примечателен функцией вакуумирования. Она позволит готовить полезные смузи с однородной консистенцией и отличными вкусовыми качествами. Так, Bosch MMBV 625M поддерживает программу авто, в которой специальный насос сперва откачивает воздух, а затем уже осуществляется смешивание ингредиентов витаминного коктейля.

Еще блендеру под силу дольше сохранять свежими различные готовые блюда (те же смузи, крем-супы и т.д.) или фрукты с овощами, а также помогать готовить по технологии су-вид. Для этого есть как отдельная программа вакуума, так и расширенный комплект поставки. В него входит пара вакуумных контейнеров (судочки на 1.5 и 0.75 литра) и специальный шланг для вакуумирования. Плюс в наличии и шейкер на 500 мл с удобной питьевой крышкой.

Блендер предусматривает 4 автоматические программы: кроме упомянутых выше имеется колка льда и самоочистка. Для других задач смешивания и/или измельчения доступен импульсный режим и плавная регулировка скорости. Мощный мотор на 1000 Вт способен «разогнать» ножевой блок до 37.000 об/мин.

Прибор действительно быстро смешивает и измельчает различные, в том числе весьма твердые продукты, делает пюре без комочков, эффективно дробит орехи в комбинации с жидкостями.

Алюминиевый округлый корпус Bosch MMBV 625M смотрится стильно и дорого. Тех же эпитетов заслуживает и панель управления, которая представлена поворотным переключателем с несколькими кнопками и дополнена оригинальной индикаторной полоской красного цвета.

Основной 1.5-литровый кувшин здесь пластиковый (тритан), а легкосъемные ножи с шестеркой лезвий — стальные. Все комплектующие (кроме базы) допустимо мыть в посудомоечной машине. Из минусов стоит выделить отсутствие привычного отверстия в крышке для добавления продуктов в процессе обработки.

Bosch MMBV 625M — блендер из категории must have для тех, кто обычно готовит впрок и на практике оценит все возможности вакуумирования.

Дебютировавший в продаже в 2020 году стационарный блендер BL 985A — это флагман компании Tefal. Модель помимо производительного 1300-ваттного мотора и ножевого блока с 6 лезвиями оснащена вакуумным насосом и нагревателем. Данные компоненты позволят соответственно смешивать/измельчать продукты в вакууме, сводя к минимуму процессы окисления, а также подвергать различные блюда термической обработке (нагреву).

Быстро освоиться с функциями Tefal BL 985A должна помочь информативная сенсорная панель управления с дисплеем и таймером автовыключения.

Инженеры решили разделить рабочие режимы, предназначенные для готовки холодных и горячих смесей. Поэтому модель получила сразу две чаше — пластиковую на 1.75 литра и стеклянную (из жаропрочного стекла) на 1.44 литра, которая не боится высоких температур. А еще в зависимости от установленного на базу кувшина варьируются и перечень доступных функций: автоматически меняется цвет панели управления (синий или красный) и набор иконок с программами.

Также вместе с блендером идет набор аксессуаров — щетка для чистки, толкатель, мерный стакан. А в основании корпуса есть отсек для шнура.

Для горячего приготовления предложены такие программы: суп, соус, пюре, компот, растительное молоко (к примеру, из миндаля). Кроме того вручную можно задать время (от 5 до 90 минут) и температуру нагрева (от 40 до 100 °C), активизировать смешивание на разных скоростях (всего 9 уровней) или в импульсном режиме, включить режим самоочистки

Работая с холодными ингредиентами, есть возможность быстро приготовить смузи, мороженое, ореховое масло и молочный коктейль, поколоть лед. Эту пятерку дополняют еще три функции: вакуум (в течение 70 секунд выполняется откачка воздуха), смешивание с пользовательскими настройками и очистка.

Tefal BL 985A — универсальный кухонный помощник, который придется кстати самым разным категориям пользователей: сторонникам здорового питания, спортсменам, молодым родителям, большим семьям.

Представитель серии Artisan относится к одним из самых мощных стационарных блендеров бренда KitchenAid. Мотор на 1800 Вт (эквивалент 3.5 лошадиных сил) способен без труда и больших затрат времени измельчить самые неподатливые ингредиенты, включая замороженные полуфабрикаты, овощи с плотными волокнами, орехи и т.д. На высоте и время непрерывной работы KitchenAid 5KSB7068EAC — 6 минут. Это больше, чем у многих конкурентов, предназначенных для домашнего использования.

Помимо версии в бежевом цвете в продаже встречаются и другие вариации, в том числе красная — KitchenAid 5KSB7068EER.

Блендер предусматривает много скоростей (11 уровней), а сами скоростные режимы задаются с помощью поворотного переключателя. В результате пользователю будет несложно подобрать оптимальные обороты мотора для конкретной текущей задачи.

Дополнительно имеется импульсный режим: он также рекомендован для колки льда, измельчения овощей и фруктов. А еще есть программа самоочистки, которая упрощает последующий ручной уход.

С моделью идет вместительный (1.75 литра) пластиковый кувшин. Внутри емкости находится ассиметричный стальной нож: его лезвия расположены под разным углом, что призвано помочь с однородным смешиванием/измельчением ингредиентов. Для схожих задач имеется и толкатель.

Быстро добавить продукты в чашу «по ходу пьесы» поможет специальное отверстие. А его «закрывашка» представляет собой мерный стакан, то есть пригодится для точных дозировок.

Высокую надежность блендера подтверждает расширенная гарантия (до 10 лет). Но длительность гарантийных обязательств у разных продавцов отличается: этот аспект надо дополнительно уточнять. Также следует учитывать дороговизну прибора, хотя визуально и функционально близкая флагманская модель 5KSB8270ECA обойдется еще дороже.

KitchenAid 5KSB7068EAC — блендер с гибкими регулировками для тех, кто готов доплатить за «долгоиграющий» мотор, общую надежность и оригинальную внешность.