Кухонный нож Vinzer 89315

Модель принадлежит к ножам типа сантоку — классическим универсальным японским ножам, которые могут используются для самых разнообразных задач: чтобы резать, рубить, крошить и пр. Кроме того, сантоку пригодится и для тонкой нарезки овощных продуктов. Достигается такая результативность благодаря специальной конструкции и балансировки, достаточно большому полотну клиновидного лезвия длиной 17,8 см, острой режущей кромки и воздушным карманам — небольшим выемкам овальной формы, которые препятствуют прилипанию продукта к лезвию, что особенно важно при тонкой нарезке «липких» продуктов.

Сам клинок Vinzer 89315 выполнен из высокоуглеродистой стали X30Cr13, отличающейся высокой экологичностью и крепостью. Эргономичной формы рукоять удобна для захвата. Она тоже выполнена из стали и не имеет зазоров в месте крепления с лезвием, поэтому остатки частиц продуктов на ручке не скапливаются. Благодаря прочности, изделие не деформируется, сохраняет внешнюю привлекательность и функциональность долгие годы эксплуатации. А вот мыть сантоку рекомендуется вручную.