Газові плити

Газова

— варильні поверхні з газовими конфорками недорогі як самі по собі, так і у використанні. Вони забезпечують миттєве початок і закінчення нагрівання — адже полум'я й спалахує і гасне за частку секунди. Крім того, газові конфорки нормально працюють з посудом з будь-якого матеріалу, в т. ч. з нерівним дном. Головним недоліком даного варіанта є необхідність підключення газу — з магістралі чи з балона. Перший варіант потребує участі професіонала і доступний не скрізь (так, у будинку вище 10 поверхів газ не проводиться з міркувань безпеки), а для балонів необхідні деякі модифікації в конструкції, до того ж морочитися з їх перезаправке і зміною не дуже зручно. Крім того, поводження з газом та відкритим полум'ям потребує обережності.