Лопатки для сиру

Лопатка для сиру

— специфічний різновид ножів для сиру, в деяких країнах іменується також «рубанком для сиру». Згідно з назвою, має вигляд невеликої лопаточки з прорізом; один з країв прорізу трохи виступає вниз і робиться заточеним, він і відіграє роль леза. Такий пристрій дозволяє з легкістю сир нарізати рівними скибочками. Правда, при цьому варто враховувати, що лопатки призначені для невеликих шматків сиру — ширина шматка повинна бути не більше ширини леза, інакше акуратно нарізати продукт не вийде.