Універсальні ножі

Універсальний

— один з найбільш «багатоцільових» ножів, що й зумовило назву: може використовуватися для нарізки м'яса або хліба, тонкої нарізки (наприклад, шинки), чищення фруктів і овочів і багатьох інших завдань. В повсякденному використанні один такий ніж цілком здатний замінити кілька спеціалізованих (хоча, звісно, програє їм за зручності і можливостям в кожній окремій сфері роботи); Більшість універсальних моделей мають лезо середньої довжини і гладку ріжучу кромку злегка зігнутої форми.