В отличие от кухонной плиты, современная бытовая электродуховка — это отдельное устройство, не связанное с варочной поверхностью. Оно отличается широким набором функций, простотой эксплуатации и низким энергопотреблением. Если сравнить с газовыми моделями, духовые шкафы электрические более точно выдерживают температуру. Учитывая разницу в коммунальных тарифах на газ и электричество, готовить пищу в электроустройствах гораздо выгоднее, чем в газовых.
Популярные модели
Потребители в Украине и в мире делают выбор в пользу независимых встраиваемых духовых шкафов. В каталогах интернет-магазинов Киева и других городов они представлены сотнями модификаций. Термин «независимый» означает, что данная техника автономна в плане расположения и управления. Ее можно устанавливать в любом удобном месте, независимо от того, где находятся другие устройства.
Встраиваемую технику можно монтировать в мебель. Такое соседство возможно благодаря инновационной системе вентиляции и улучшенной теплоизоляции. Снаружи стенки духового шкафа не нагреваются и могут безопасно контактировать с деревом, пластиком и другими горючими материалами. Встраиваемые модели не требуют свободного пространства вокруг себя, что позволяет рационально использовать место в доме или квартире и выдержать единый дизайн помещения. Тем не менее, прежде чем купить духовой шкаф электрический, нужно определиться с его расположением на кухне. Лучше предусмотреть специальную нишу в мебели, соответствующую габаритам техники.
Характеристики, определяющие выбор
Кулинарные возможности и применение духового шкафа (дома или на профессиональной кухне) определяются мощностью, объемом камеры и оснащением. От этих параметров зависит и цена духовых шкафов электрических. Больше функций — у мощных приборов, но они требуют надежной электропроводки и потребляют больше электричества.
Конструктивные особенности моделей заключаются в расположении дверцы, панели управления и особенностях внутреннего оборудования. В компактных духовых шкафах дверца чаще открывается вправо или влево с поворотом на 180°, а управляющие элементы (сенсорные, кнопочные, поворотные) размещаются вертикально. В традиционном исполнении дверца — откидная, кнопки и ручки находятся над ней.
В камере с выдвижной тележкой дверь выезжает вместе с направляющими, предназначенными для противней и решеток. Это удобно, поскольку обеспечивает легкий доступ к готовящейся пище. Не менее функциональны и эргономичны модели с телескопическими направляющими. Они дают противню выехать за пределы духового шкафа на всю длину.
Функции и преимущества
Электрические духовки многофункциональны. Они предусматривают разные режимы приготовления, соответствующие рецептуре блюда или виду продукта и способны заменить несколько кухонных приборов: микроволновку, пароварку, мультипечь и проч. Это экономит время, место на кухне и электроэнергию. Востребованные возможности духовых шкафов — конвекция, гриль и вертел. Первая обеспечивает равномерный нагрев камеры и продуктов. Гриль служит для образования аппетитной корочки на мясе. На вертеле готовят шашлык, запекают целиком курицу, кролика, рыбу. Полезная функция духового шкафа — автоматический электронный таймер. В отличие от звукового, подающего сигнал, он самостоятельно отключает нагрев в заданное время.
Мобильные
